燻製
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2017年09月21日【燻製レシピ】目玉焼きの燻製は食パンに乗せるのが絶品【けむらん亭】
いぶり暮らしでも出てきた目玉焼きの燻製が簡単で美味しそうだったので作ってみました。 ゆで卵の燻製は何度も作ってるのですが、目玉焼きを燻...
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2017年09月20日コストコの生筋子でいくらの醤油漬けを作りました。
秋の味覚と言えば筋子！毎年コストコで生筋子を買っては、自家製のいくらの醤油漬けを作っています。 今年もコストコで生筋子の販売が始まった...
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2017年07月20日【燻製レシピ】釣ったタコで燻製タコ焼き【けむらん亭】
福井でキス釣りをしてたらタコが釣れちゃいました。 なかなかの大きさで美味しそう♪今回はこれを燻製にして、さらにタコ焼きにしてみました。...
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2017年07月19日【燻製レシピ】釣ったキスを燻製に【けむらん亭】
福井で釣ってきたキスを、大きいのは天ぷら、小さいのは燻製にして食べました。 まずはワタを取って乾燥 鱗を取って、サクっと頭を落としてワ...
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2017年07月11日【燻製レシピ】燻製ローストビーフを作ってみた【けむらん亭】
私も旦那さんもお肉が大好きなので、家で時々ローストビーフも作るのがですが、今回は燻製ローストビーフを作ってみました。 まずを牛もも肉の...
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2017年06月29日【燻製レシピ】いぶり暮らしの鶏皮餃子の燻製を作ってみた【けむらん亭】
いぶり暮らし６巻に出てきた鶏皮餃子の燻製がめちゃくちゃ美味しそうだったので、作ってみました。 漫画では鶏肉を買ってきて、それから皮を剥...
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2017年06月11日【燻製レシピ】スペアリブの燻製を作ってみた【けむらん亭】
スーパーでスペアリブが安かったので買ってきました。 半分は煮込んで、半分は燻製にすることに。 塩とハーブミックスをかけ、キッチンペーパ...
